外观：

本品为黄色澄清油状液体，无异常气味。

相对密度（25℃）：0.915 ～ 0.935

折光率（20℃）：1.472～ 1.483

鉴别：供试品溶液应有一色谱峰与γ-亚麻酸甲酯对照品峰保留时间一致。

酸值（mgKOH/g）：≤2.5

过氧化值：≤2.4ml? Na2S2O3/2g

碘值：135 ～ 165

皂化值：185 ～ 200

含量：含γ-亚麻酸C18H30O2不得少于7.5%(g/g)。