外观：浅黄色至黄色清澈液体，有柠檬醛香气并具有中国山苍子油的特征。

相对密度

（20/20℃）：0.882～0.905

折 光 率（20℃）：1.4840～1.4880

旋 光 度（20℃）：+2°～+12°

溶混度（20℃）：1体积试样混溶于3体积70%（V/V）乙醇中，呈澄清溶液。

羰基化合物含量

（以柠檬醛表示）：低：74.0%。

柠檬醛含量

（气相色谱法）：66%。